Iako lignje baš i nisu uobičajena hrana na ovom podneblju, evo recepta koji će vas možda preobtatiti, te ćete ove izuzetno zdrave morske plodove jesti češće… Uživajte!
POTREBNI SASTOJCI: kilogram očišćenih lignji, glavica crnog luka, malo maslinovog ulja, dvije čehne bijelog luka, 250 g šampinjona. pola šolje skuhane riže, dvije kašike soka od paradajza, malo susama, so, biber, origano, ruzmarin
Lignje oprati, prosušiti i odstraniti im pipke. U većoj tavi zagrijati ulje, pa kratko propržiti isjeckan crni luk. Dodati usitnjene pipke, sitno sjeckane šampinjone, so, biber, ruzmarin i origano. Dobro promiješati, pa krčkati dok ne ispari višak tečnosti.
Pred kraj umiješati rižu i sok od paradajza, sjediniti, pa dobijenom smjesom puniti lignje.
Poslagati ih u pleh obložen papirom za pečenje, posuti susamom i preliti sa malo ulja, začiniti po ukusu i peći u rerni na 200 stepeni oko 25 minuta. (Naj portal)