Naj recepti

Ukusan doručak: FRULICE SA SIROM (Recept)

Published

6 mjeseci

25/05/2024

Dođu tako dani kad se čovjeku jednostavno ne kuha. A opet, jesti se mora. Zato je važno napuniti rukave adutima koji se prosto i brzo prave, a svima sreću čine.

Ovo je pita sa sirom, tačnije frulice sa sirom koje priprema jedna od omiljenih Instagram kuharica – razigrana_kecelja, koja se zapravo zove Dejana i živi u Valjevu. Za pripremu frulica vam je potrebno oko 40 minuta

POTREBNI SSTOJCI: pakovanje kora za pitu 300 g zrelog sira, 100 g maslaca, 120 ml ulja

Priprema:
Otopite maslac i ulje.

Uzimajte po jednu koru i cijelu premažite smjesom od maslaca i ulja. Preklopite je po dužini, opet premažite i po ivici rasporedite sir.

Urolajte i redajte u pleh. I tako redom dok se ne potrošite materijal.

Na kraju ih premažite preostalom masnoćom. Pecite na 200 °C oko 25 minuta. (Naj portal)

Tagovi:doručak frulice kuhinja recept sir

Sljedeća vijest

Obrok za nezaborav: RAŽNJIĆI S POVRĆEM I MESOM (Recept)

Predhodna vijest

Oduševit će vas GOVEĐE OKRUGLICE U UMAKU (RECEPT)

Naj recepti

Isprobajte recept za jaja u smjesi od jogurta: SULTANOV DORUČAK

Published

10 sati

21/11/2024

NajPortal.ba

Isprobajte recept koji je bio dostojan turskih vladara. Poširana jaja poslužena u mješavini jogurta i bijelog luka turski su specijalitet, dostojan sultana.

Halaby papričica

Prema nekim podacima, u 15. vijeku „çılbır“ je zaista svako jutro stizao na sto otomanskim vladarima. U jelo se tradicionano dodaje umjereno ljut čili Aleppo, začin koji je dobio naziv po sirijskom gradu, gdje se i najviše uzgajao. Poznat je i pod nazivima halaby papričica, pul biber i haleb biber.

Ako nemate Aleppo, poslužiće i ljuta ili slatka mljevena paprika. Kuhari širom svijeta zaljubili su se u turski mirisni doručak pa se od recepta do recepta mogu primijetiti varijacije na temu. Neki kuhari će zagrijati jogurt prije posluživanja kako bi bio kremastiji, dok će ga drugi poslužiti hladnog.

Najzahtjevniji dio pripreme je poširanje jaja, ali uz malo prakse lako je doći do rezultata. Kako biste uspješno poširali jaja birajte što svježija jer stajanjem postaju vodena pa se tokom kuhanja u vodi neće lijepo oblikovati. Jaja neka budu hladna jer duže ostaju stisnuta i neće „zaplesati“ po posudi, a i lakše ćete tempirati vrijeme kuhanja jer će žumance biti tečno, a bjelance čvrsto.

Çılbır ne treba brkati s čimburom, jelom od mljevenog mesa s jajima koje se priprema širom Balkana, navodi punkufer.hr.

POTREBNI SASTOJCI: 200 g grčkog jogurta, 1 čehna bijelog luka, 1 kašičica soli, 2 kašičice maslaca, 1 kašika maslinova ulja, 1 kašičica mljevene paprike, 2 jaja, 1 kašika jabukovog sirćeta, kopar

Priprema:

Uzmite posudu srednje veličine, napunite je vodom u visini od oko četiri cm i zagrijte je. Poklopite je posudom otpornom na temperaturu tako da nema kontakta s vodom i u nju stavite jogurt, so i usitnjeni bijeli luk. Promiješajte. Kada se jogurt zagrije na tjelesnu temperaturu (provjerite na koži) ugasite vatru, ali ostavite posudu.

Topli jogurt

Zagrijte maslac i kad lagano počne da tamni ugasite vatru i umiješate ulje i mljevenu papriku. Ulijte sirće u vodu i prije nego što provri smanjite vatru. Jaja razbijte u zasebnim posudicama. Kašičicom napravite kružni pokret pa unutra spustite jaje i kuhajte na umjerenoj vatri 3-4 minuta pa izvadite šupljikavom kašikom.

Topli jogurt podijelite u dva tanjira i na svaki stavite po jedno jaje pa prelijte uljem s paprikom i po želji ukrasite koprom.

(Naj portal)