Kompletan ručak za cijelu porodicu koji će vas oboriti s nogu.
POTREBNI SASTOJCI: 400 g mesa po izboru, 300 g riže, 4 paradajza, 1-2 paprike, 1 plavi patlidžan, 1 crni luk, 1 ravna kašika maslaca
Priprema
Istopite maslac u šerpi, pa propržite sitno sjeckani crni luk. Kada omekša dodajte papriku koju ste isjekli po želji i promiješajte, a zatim dodajte i sječeni patlidžan (ako ima krupne sjemenke izvadite ih).
Sipajte malo vode i promiješajte. Paradajz zasijecite u obliku krsta, pa blanširate par minuta u ključaloj vodi. Zatim skinite kožicu, isijecite ga i dodajte u šerpu. Začinite po želji, pa poklopite i kuhajte đuveč sve dok povrće ne omekša.
Zatim dodajte opranu rižu i promiješajte, pa ako je potrebno sipajte još malo vode. Nastavite da kuhate đuveč dok i riža ne omekša.
Za to vrijeme meso isijecite na kockice, pa propržite na ulju ili maslacu. Dodajte ga u gotov đuveč i promiješajte. Služite toplo. (Naj portal)
