Vjerujemo da ćete odmah, nakon što vidire foptografiju, poželjeti d a uživate u ovom ljetnjem uskusnom i zdravom jelu.

POTREBNI SASTOJCI: 1 kg tikvica, 1 glavica crnog luka, 3 jaja, prezle ili suhi hljeb po potrebi da se dobije kompaktna smjesa, začini po ukusu.

Priprema:
Tikvice oguliti i izrendati na krupno rende (onaj dio za jabuke), posoliti i ostaviti oko pola sata da puste vodu. Poslije toga dobro ocijediti svu vodu.

U ocijeđene tikvice dodati 3 jajeta, glavicu sitno sjeckanog luka, začine po želji-vegeta, biber, ko voli može i bijeli luk dodati, i na kraju dodati prezle od oka dok miješate viljuškom. Toliko da se smjesa može oblikovati u medaljon veličine dlana a debljine oko 2 cm.

Svaki medaljon na kraju uvaljati u prezle i još malo oblikovati pa staviti u tavu. Pržiti na malo ulja i na sasvim laganoj vatri dok ne porumene. Vaditi na salvetu da upije masnoću. (Naj portal)