Priprema je jednostavna, a ukus je jedinstven
POTREBNI SASTOJCI: 500 g mljevene teletine, 1,5 kg patlidžana, 5 crvenih paprika, 4 paradajza, 2 ljute paprika, veza peršuna, 1 glavica crnog luka, 1 mrkva, 1 šolja bijelog vina, biber i so
Priprema:
Propržite luk, ljute paprike i mrkvu. Dodajte mljeveno meso, 2 sitno isjeckana paradajza, biber i so. Dinstajte dok meso ne bude gotovo, pa sklonite sa vatre. Dodajte sitno iseckan peršun.
Patlidžan oljuštite I isijecite na kolutove, pa ga blago propržite. Na dno nauljene tave rasporedite patlidžan, sipajte prženo mljeveno meso, iseckane paprike i preostala dva paradajza isječena na kockice ili kolutove.
Prelijte musaku bijelim vinom, pokrijte folijom i pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 50 minuta. (Naj portal)
