U sezoni dunja većina domaćica se opredjeljuje da napravi slatko od ovog voća koje je nekada bilo nezaobilazno u ostavama naših baka I nana. Iako se danas ovo slatko priprema od sjeckanih dunja, po starinskom receptu voće je važno izrendati i kombinovati sa sjeckanim orasima, kako bi slatko bilo što ukusnije.
POTREBNI SASTOJCI: 2 kg dunja, 1 kg šećera, 300 g oraha, 800 ml vode
Operite dunje, oljuštite ih i izrendajte, pa ih ostavite sa strane. Orahe sitno isjeckajte, pa i njih ostavite sa strane.
U šerpu sipajte šećer, prelijte ga vodom i kuhajte dok ne provri. Potom u šerpu dodajte rendane dunje i kuhajte sve zajedno oko 45 minuta.
Kad je slatko skuhano, sipajte ga u sterilisane tegle i to tako što ćete u teglu najprije staviti kutlaču slatkog, a onda red sjeckanih oraha i tako nastaviti dok ne napunite teglu do vrha. Zatvorite tegle i čuvajte ih na suhom i hladom mjestu. (Naj portal)
