Ova mirisna poslastica sprema se vrlo brzo, a ukus je prosto magičan! Priprema se vrlo brzo i jednostavno, a ako napravite još jednu koru, može se pretvoriti i u ukusnu torticu. U svakom slučaju, miris koji se širi domaćinstvom je prosto nestvaran, a o ukusu ne treba pričati previše — mješavina kokosa, vanile i jagoda je dobitna kombinacija.
POTREBNI SASTOJCI ZA KORU: 6 bjelanaca, 6 kašika šećera, 1 kesica vanilin šećera, 4 kašike džema (najbolje od jagode), 4 kašike brašna, 3 kašike kokosovog brašna
Za fil potrebno: 6 žumanaca, 6 kašika šećera, 200 grama stonog margarina, sobnoj temperature, 750-800 mililitara mlijeka, 1 kesica pudinga od vanile, 1 kašika gustina, 500 grama jagoda
Kalup za pečenje namazati margarinom ili obložiti pek papirom, pa rernu zagrijati na 180 stepeni.
Kora: Umutiti bjelanca u snijeg sa šećerom i vanilin šećerom, pa postepeno umiješati brašno i, potom, kokosovo brašno. Na kraju dodati džem i sve dobro promiješati, pa preliti u kalup i peći najmanje 15 minut.
Fil: Umutii žumanca, pa im dodati šećer. Staviti mlijeko da se kuha, a u manjoj količini razmutiti puding, pa pudingu dodati gustin. Zatim skloniti mlijeko s vatre, sipati mješavinu pudinga i gustina, vratiti na ringlu i kuhati nekoliko minuta uz neprestano miješanje na srednjoj temperaturi. Pri kraju dodati i margarin
Na koru možete sipati sav fil, pa preko poredati jagode ili, još bolje, sipati pola fila na koru, poredati jagode, pa preliti ostatkom fila. (Naj portal)
