Turska kuhinja spada u jednu od najraznovrsnijih u cijelom svijetu, a njeni recepti infiltrirani su u ukuse širom Evrope, Azije, Bliskog Istoka i Afrike.
Najčešće korišćeni sastojci su jagnjetina, govedina, patlidžan, orasi, beli luk i sočivo, a od začina kumin, biber, origano, paprika i peršun.
Ukusi turskih jela ne dovode se u pitanje i uglavnom se pripremaju na tradicionalne načine. A kad se spoje tradicija, priroda i inovativnost, dobije se kulinarsko čudo i nevjerovatan restoran “Yuvarlak Cay Defne” koji spada u turističke atrakcije.
Ovaj prelijepi objekat se nalazi na rijeci Dalijen. Ovdje se nalazi restoran koji je smješten bukvalno u rijeci. Ambijent je prelijep, kao iz snova: gosti dok uživaju u specijalitetima mogu da brčkaju noge, a ribe plivaju pored njih. (Naj portal)
