Neobičan spoj sastojaka u osvježavajućoj ljetnoj čorbi za čije spremanje uopšte ne treba da uključujete šporet, a ništa bolje nećete probati.

SASTOJCI ZA 4 OSOBE: 440 g pulpe lubenice, 40 g šljiva, 40 g krastavaca, 40 g feta-sira, 4 čeri-paradajza, stabljika celera, limun, majoran, bosiljak, mljevena paprika, ekstradjevičansko maslinovo ulje, malo ljutog sosa, so, biber.

Očistite celer, a sačuvajte mlade listove: ljuštilicom za krompir odstranite vlakna, zatim isijecite stabljiku na sitne komade i isitnite listove.

Isijecite na kockice 400 g lubenice i stavite ih u činiju zajedno sa sokom od 1 limuna, korijenom i listovima celera, jednim isitnjenim listom bosiljka, nekoliko listova svježeg majorana, solju, biberom i 4 čeri-paradajza isječena napola. Ostavite pripremljenu mješavinu da odstoji trideset minuta.

Isijecite na kockice šljive, preostalu lubenicu, oljušten krastavac očišćen od sjemenki i fetu. Izmiksirajte lubenicu sa čitavom marinadom i nekoliko kapi „Tabasco“ sosa.
Poslužite čorbicu sa šljivama, lubenicom, krastavcem i fetom, uz dodatak začinskog bilja i svežeg povrća po želji. (Naj portal)

PROČITAJTE I OVO:

Idealan ljetni ručak: ZAPEČENA BORANIJA (Recept)