Jaja su u bilo kojoj kombinaciji ukusan obrok. Ipak, ova sa šampinjonima su nešto posebno…
POTREBNI SASTOJCI (za 4 osobe): 500 g šampinjona, 4 kašike ulja, 2 kašike vegete, 2 čehne bijelog luka, ½ kašičice origana, 1 kašika nasjeckanog peršuna, 4 jaja, 4 bjelanjka
Oprane i očišćene šampinjone narežite na listiće i prepecite na zagrijanom ulju. Dodajte vegetu, nasjeckani češnjak i pržite dok ne ispari sva tekućina. Na kraju umiješajte origano i peršun.
Pjenjačom istucite 4 jaja, a od bjelanjaka čvrsti snijeg. Snijeg od bjelanjaka umiješajte u tučena jaja i smjesu malo posolite.
Na zagrijano ulje u široj tavi izlijte pripremljenu mješavinu s jajima, smanjite vatru i pržite oko 30 sekundi.
Po površini jaja rasporedite pripremljene šampinjone, sve lagano izmješajte, preklopite i odmah poslužite uz zelenu salatu. (Naj portal)
PROČITAJTE I OVO:
https://najportal.ba/danasnji-rucak-punjene-pecurke-recept-2/
