Restoran koji je biser Neuma, dolaze gosti iz cijelog regiona
Mali porodični poslovi sve su popularniji u Bosni i Hercegovini i jedan su od načina razvoja cjelokupne privrede.
Različiti su problemi sa kojim se oni susreću, ali vlasnici pokušavaju uvijek pronaći način da odole izazovima.
Dvije decenije
Tako pojedinci, vođeni vizijom i strašću, uspijevaju prevazići sve prepreke i razviti uspješne biznise. Jedan od njih je Dragan Njavro, vlasnik restorana “Laguna” u Neumu, koji je smješten u srcu jedinog bosanskohercegovačkog grada na Jadranu.
– To je jedna lijepa porodična priča koja traje više od dvije decenije. Uz moju suprugu, dvije kćeri i sina u restoranu rade i moji rođaci i prijatelji. Trudimo se da se svaki posjetioc našeg restorana osjeća kao kod kuće i mislim da svi osjete koliko pažnje i ljubavi posvećujemo svakom našem specijalitetu – kaže vlasnik Dragan Njavro.
“Laguna” već godinama važi za nezaobilaznu destinaciju za vrhunske gurmane i ljubitelje autentičnog mediteranskog doživljaja.
Spoj tradicionalnih okusa, modernog ambijenta i besprijekorne usluge čini ovaj restoran mjestom gdje svaki obrok postaje posebno iskustvo.
– “Laguna” je poznata po svojoj bogatoj ponudi ribljih specijaliteta, svježe morske ribe i plodova mora koji se pažljivo biraju, kako bi gosti uživali u pravim okusima Jadrana. Uz ribu, u ponudi su i raznovrsna jela od mesa, tjestenina i rižota, pripremljena po provjerenim receptima koji odišu italijanskim i dalmatinskim uticajima. Svaki tanjir u “Laguni” odlikuje se visokokvalitetnim, svježim namirnicama i pažljivom prezentacijom koja dodatno naglašava filozofiju restorana – hrana mora biti jednako privlačna oku kao i nepcu – kaže Dragan.
Restoran koji je biser Neuma, dolaze gosti iz cijelog regiona
Uparivanje hrane s vrhunskim vinima sastavni je dio gastronomskog iskustva u ovom ugostiteljskom objektu.
Porodična okupljanja
– Restoran nudi pomno biranu vinsku kartu, s posebnim naglaskom na vina iz Hercegovine i Dalmacije. Ali i selekciju poznatih internacionalnih etiketa. Svaki gost može pronaći savršeno vino koje će upotpuniti njegov obrok. Bilo da se odluči za lagana bijela vina koja prate riblja jela ili punija crvena vina koja se slažu uz mesne specijalitete.
Osim što je omiljena lokacija za porodične ručkove i prijateljska okupljanja, “Laguna” je poznata i kao odličan izbor za posebne događaje, poslovne sastanke, proslave i romantične večere. Ljubazno i profesionalno osoblje spremno je da svaki događaj učini personaliziranim i besprijekorno organiziranim. Osiguravajući tako nezaboravan doživljaj – kaže Draganova kćerka Marija.
Nezaboravan pogled
Marija je završna godina Ekonomskog fakulteta u Zagrebu, ali svaki trenutak koristi za dolazak u Neum da pomogne roditeljima.
– Ljubav prema ugostiteljstvu naslijedila sam od roditelja, oca Dragana i majke Staze. A pomažu nam i brat i sestra. Još kao djevojčica počela sam pomagati u “Laguni”. Kako sam odrastala, ljubav prema restoranu je bila sve veća. Ljetne mjesece, ali i praznike, redovno provodim u Neumu. Ako tražite restoran u Neumu koji nudi autentičnu mediteransku kuhinju, vrhunske sastojke, bogatu vinsku kartu i nezaboravan pogled, “Laguna” je adresa koju ne smijete zaobići. Naš restoran je prilika da uživate u mirisima i okusima Jadrana. Uz vrhunsku uslugu i ambijent koji poziva na opuštanje – govori Marija.
Česi, Poljaci…
Da se dobar glas daleko čuje potvrđuju i gosti iz Dubrovnika, Mostara, Čapljine i drugih gradova koji redovno dolaze u ovaj restoran sa svojim najbližima.
Jedan od konobara ističe da je Dragan stvarno odličan ugostitelj, što potvrđuje činjenica da on nije mijenjao posao dugi niz godina.
– Kada su u pitanju gosti, ove godine, uz Balkance, najviše je Čeha, Poljaka, Njemaca, koji su nekako i najbolji gosti – kaže jedan od konobara.
(Naj portal)
