Naj recepti
Ukusnije i zdravije: SOČNA I UKUSNA RIBA BEZ TRUNKE BRAŠNA (RECEPT)
Najvažnije pri pripremi ribe je da, prije svega, kupite svježu ribu. Obratite pažnju na slijedeće — meso svježe ribe je čvrsto, škrge crvenkastoružičaste, a oči ispupčene i bistre. Svježa pastrmka nikad neće imati neprijatan miris, a uvijek ima na koži malo sluzi koja možda izgleda neprijatno ali je znak svježine.
Za početak, pastrmku očistite, operite i filetirajte (to možete zamoliti i u ribarnici). Osušite filete, posolite i dodajte ostale začine ako želite (možete je čak i pobiberiti ili posuti ljutom papričicom).
Za prženje je važno da znate jedan trik, a to je — gdje se stavlja ulje.
Nemojte nikad sipati ulje u tavu. Samo će početi da gori i dimi se dok se grije.
Suprotno tome, ugrijte tavu (bilo bi dobro da imate tešku, tučenu tacvu), a prelijte uljem filete i to ne više od kašičice po filetu. Pažljivo spustite filete na vrelu tavu – na strani gdje je koža – i pržite na srednjoj temperaturi.
Za prosječnu pastrmku dovoljno je da je pržite oko 20 minuta na jednoj i oko 10-15 minuta na drugoj strani.
Najbolje je da koristite široku, ravnu špatulu sa šupljinama, tako da možete da obuhvatite najveći dio fileta u jednom potezu. Ovako možete da ispržite i filete drugih riba, kao i sve sitnije ribe – porcijaše – koje mogu da stanu u tavu. (Samo, kad pržite ribu ucijelo, potrebno je da podesite dužinu prženja). (Naj portal)
Naj recepti
Omiljeno jelo: ZAPEČENE PLJESKAVICE SA SIROM I PEČURKAMA (RECEPT)
Ovako pripremljene pljeskavice postaće vaše omiljeno jelo. Napravite ih od mljevenog mesa, hljeba i luka, pa ih prelijte savršeno ukusnim umakom od povrća i majoneza, a zatim pospite rendanim sirom.
Kada to zapečete u rerni dobijate zanimljiv obrok koji može da se služi i na prazničnoj trpezi. Priprema vam ne oduzima puno vremena, pa možete da spremite i kada žurite. Jedite i za ručak, samo uz salatu, jer u ovom jelu imate i meso i prilog.
POTREBNI SASTOJCI: 600 g mljevenog mesa, 1 crni luk. 3 čehne bijelog luka, 2 kriške hljeba, 150 g sira
Za punjenje potrebno: 300 g pečuraka, 1 mrkva, 2 crna luka, 1 jaje, 2 kašike majoneza ili pavlake
Hljeb isjeckajte na kockice i prelijte vodom. Ocijedite, pa stavite u blender i dodajte crni i bijeli luk.
Dobijenu kašu sipajte u mljeveno meso. Posolite i pobiberite po ukusu, pa sjedinite.
Napravite veće ćufte, pa iz pomoć okruglog kalupa napravite pljeskavice. Poredajte na pleh obložen pek papirom.
Pečurke i luk isjeckajte, a šmrkvu izrendajte.
Propržite luk i pečurke, pa sipajte u posudu. Dodajte mrkvu i jaje, posolite i pobiberita, pa dodajte i majonez/pavlaku. Sve dobro promiješajte.
Sipajte fil preko pljeskavica, pa pospite svaku izrendanim sirom. Pecite na 200°C nekih 20 minuta. (Naj portal)
-
Astrologija4 godine
Lunarni kalendar: MJESEČEVE MIJENE ZA 2021. GODINU
-
Vidoviti ljudi4 godine
Proročica Vera Čudina “ne vidi” ništa lijepo: TEK NAM PREDSTOJI HAOS, JER STIŽE OPASNIJI VIRUS OD KORONE!
-
Zanimljivosti3 mjeseca
Nafakali doktor Edib Šarić iz Mostara: DOBIO 17 AUTOMOBILA NA POKLON
-
Sudbine4 godine
Sve više Bišćanki se udaje za migrante: OD OSUDE DO ČESTITKI (POGLEDAJTE KOMENTARE)