Ovo je nevjerovatno ukusna, “džinovska” pljeskavica. Uz to je sočna i prava uživancija za nepce…

POTREBNI SASTOJCI: 500 g mljevenog junećeg mesa, 2 glavice crnog luka, 3 čehne bijelog luka, 1 jaje, 2 kašike prezli, 3 kašike mlijeka, 1 tikvica, 1 patlidžan, 2 paradajza, nekoliko čeri paradajza, po ukusu soli, po ukusu bibera

ZA PRELIV POTREBNO: 3 jajeta, 2 kašike kisele pavlake, 100 g trapista, po ukusu so, po ukusu biber, malo svježeg vlašca

Pripremiti mesnu smjesu, tako što nasjeckamo crni i bijeli luk, pomiješamo sa mesom, prezlom, jajetom, mlijekom i začinima. Pleh nauljimo i utisnemo je, praveći prstima udubljenja u koja ćemo stavljati ružice od povrća.

Tikvice i patlidžan isiječemo na trake, a paradajz na kriške. Posolimo, prvo položimo trakicu tikvice, preko patlidžan i 2-3 polukruga paradajza i smotamo ružicu. Postavljamo ih u udubljenja. Poređdmo i čerije.

Za preliv umutimo jaja sa pavlakom, dodamo rendan trapist i začinimo po ukusu. Prelijemo preko mesa, pazeći da ne prekrijemo ružice.

Pećnicu podgrijati na 200 stepeni, staviti tavu, pa smanjiti na 180 stepeni i peći oko 30-tak minuta da tava fino porumeni. Posuti sjeckanim vlašcem. (Naj portal)

PROČITAJTE I OVO:

Idealan ručak: ĆUFTE U TIJESTU (RECEPT)