Ovo je ručak za cijelu porodicu. Ne sumnjamo da će uživati svi…
POTREBNI SASTOJCI: 500 gr mesa u komadu, 1 mrkva, 1 paprika, ulje za prženje, 50 gr gustina, 50 ml soja sosa, 4 čehna bijelog luka, 1 kašičica rendanog đumbira, 20 gr šećera, 40 ml vode
Priprema:
Meso isijecite na dugačke komade duž mišićnih vlakana, debljine oko 5 do 6 cm.
Stavite meso u zamrzivač na oko pola sata do sat. Trik je da se meso samo blago zamrzne, toliko da i dalje možete da ga siječete nožem, ali da bude čvršće nego kad stoji u frižideru.
Kad ga izvadite, oštrim nožem sijecite tanke šnite – poprečno u odnosu na mišićna vlakna.
Mrkvu i papriku očistite i isjeckajte na žilijen (uske tračice dužine od oko 5-6 cm).
Ugrijte malo ulja u dubljoj tavi pa na brzinu propržite povrće.
Izvadite ga šupljikavom kašikom, da ga ocijedite od ulja i stavite na toplo.
Meso uvaljajte u gustin i propržite u istoj tavi. Ako je potrebno, pržite ga u nekoliko tura, dodajući ulje po potrebi.
Sada pomiješajte soja sos, vodu, bijeli luk, oljušten i narendan đumbir i kašiku šećera.
Vratite povrće u tavu s mesom, prelijte mješavinom za sos i smanjite vatru pa miješajte 2-3 minuta dok se sos ne zgusne.
Pospite po želji sitno sjeckanim peršunom ili mladim lukom. Možete dekorisati i sjemenom susama.
Služite sa rastresito kuhanom rižom. (Naj porttal/Kuharica Kika)
