Kada su napolju temperature preko 30 stepeni veoma je teško stajati pored šporeta i kuhati. Svježe povrće neće opteretiti vaše tijelo, a što je podjednako važno, ručak će biti gotov za tili čas. Ukusna tjestenina sa brokolijem idealan je izbor za današnji porodični ručak.
POTREBNI SASTOJCI (za 4 porcije): 0,5 kg tjestenine po želji, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašika maslaca, 0,5 kg brokolija, 2 čehne bijelog luka, rendana korica i sok od 1 limuna, 120 ml pavlake, 45 g parmezana, so, biber
Skuhajte tjesteninu prema upustvu sa kesice. Dok se tjestenina kuha, zagrijte maslinovo ulje i maslac u tavi. Dodajte brokoli i pržite dok ne pusti miris, oko pet minuta.
Dodajte sjeckan bijeli luk, limunovu koricu i sok od limuna pa pržite dok sastojci ne puste miris, oko minut. Umiješajte pavlaku i pustite da provri, i dalje na srednje jakoj vatri. Dodajte parmezan.
Procijedite tjesteninu i dodajte je umaku, dobro miješajući da se sve lijepo sjedini. Začinite solju i biberom, a po ukusu možete dodati i druge začine. (Naj portal)
