Lagan, dijetelan, a ukusan obrok. Uživat ćete i poželjeti češće da ga imate na svojoj trpezi.
POTREBNI SASTOJCI: 400 grama plavog patlidžana, 40 grama crnog luka, 1 paradajz, 1 struk celera, 1 kašičica kapara, crne masline, ulje, sirće, šećer, so, biber
Neoljušten plavi patlidžan nasjeckajte na kockice, pospite solju i ostavite da odstoji kako bi pustio sok.
Crni luk nasjeckajte i propržite na ulju, pa kad postane staklast, dodajte i ostale namirnice.
U isto vrijeme, ali odvojeno, propržite i patlidžan, pa ga na kraju dodajte ostalim proprženim namirnicama i kujhajte još 5 minuta zajedno.
Na kraju dodajte šećer i sirće. (Naj portal)
