Kombinacija kupusa i krompira u rerni uz dimljeno meso i kobasicu. Izvanredno i zdrao jelo za cijelu porodicu.
POTREBNI SASTOJCI: 1 kg kiselog kupusa, 1 kg krompira, 2 dl ulja, 1 glavica crnog luka, 1 kašika suhog začina (po porebi, zavisno da li je kupus slan), suho meso po izboru.
Isjeckati glavicu luka sitno i na onih 2 dl ulja i malo vode prodinstati. Dok se luk dinsta oprati krompir u ljusci i staviti da se kuha.
Kada se luk izdinstao dodati kupus.Kupus mora biti opran bar u jednoj vodi i dobro ocijeđen. Najbolje da cjediljku stavite na neku posudu i tako ostavite da se iscijedi.
Naliti 1 čašu vode i uz povremeno miješanje dinstati kupus. Krompir na pola skuhati, neka ostane tvrđi, lakše će se sjeći.
Uzeti tepsiju i na dno staviti pola kupusa, krompir očišćen i isječen na kolutove preko, pa preko krompira ostatak kupusa. Pošto suhom mesu nije potrebno dugo kuhanje samo ga oprati i zabosti u kupus.
Zagrijati rernu dok slažete na 200 stepeni i staviti sat ipo vremena da se sve zajedno peče. Poslužiti toplo. (Naj portal)
