Uživajte u ovom slasnom ručku sa svojim najdražima.
POTREBNI SASTOJCI: teleći biftek 1 kg., šampinjoni 400 gr, crni luk 1 glavica, 1 kašika senfa, 1 dcl juneće supe, 1 dcl bijelog vina, 0.5 dcl ulja, 2 kašike brašna, ½ veze peršuna, suhog začina (po ukusu), sol (po ukusu), biber (po ukusu)
Biftek isijecite na medaljone, pa ih istanjite tučkom za meso i začinite po ukusu. Šampinjone isijecite na listiće, a luk i peršun sitno isjeckajte.
Na malo ulja propržite medaljone kako bi porumeneli, a potom ih izvadite i ostavite na toplom.
U masnoći od medaljona pržite luk, pa dodajte šampinjone i kratko ih propržite. Zatim sipajte juneću supu i belo vino, dodajte senf, pa nastavite sa dinstanjem.
U teflonskoj tavi ugrijte ulje, dodajte brašno i kratko ga propržite. Pripremljenu zapršku sipajte u šampinjone i luk, pa miješajte svo vrijeme dok se masa ne zgusne.
Kada se masa zgusne, vratite pržene medaljone i prodinstajte ih na umjerenoj temperaturi, a potom sve začinite po ukusu. Gotovo jelo pospite peršunom i služite uz prilog po želji.(Naj portal/Foto: Profimedia.rs)
PROČITAJTE I OVO:
https://najportal.ba/idealan-rucak-cufte-u-tijestu-recept/
