Sastavni dio bosanske tredicionalne kuhinje zasigurno su svima poznate ćufte. Uz ovaj specijelitet pripremite za prilog pohovani krompir.
Potrebni sastojci: 300 g mljevenog mesa, 1 glavica luka, 2 čehne bijelog luka
Za prilog potrebno: krompir, prezla
Prvo sitno isjeckajte glavicu crvenog luka i pomješajte s mljevenim mesom, a zatim dodajte i isitnjen bijeli luk. Dobijenu smjesu začinite vegetom, biberom i crvnom paprikom po želi.
Smjesu oblikujte u kuglice i pazite da budu približne veličine. Kuglice potom ostavite sat vremena u frižideru. Nakon sat vremena kuglice su spremne za prženje u ulju na srednjoj temperaturi.
Gotove kuglice poredajte u posudu, a potom na njih stavite nekoliko kašika kajmaka. Posudu s ćuftama i kajmakom stavite u rernu da se kajmak istopi.
Ćufte s kajmakom možete servirati s prilogom po želji, a autorica ovog recepta za prilog je servirala s krompirom pohovanim u prezli i pečen na papiru za pečenje. (Naj portal)
