Jednostavni za pripremu, a vrlo drugačiji od svih koje ste pravili. Ovi slani mafini su nešto što svako treba da proba.
POTREBNI SASTOJCI: 300 g brašna, 100 g kukuruznog brašna, 1 prašak za pecivo, 1/2 kašičice sode bikarbone, 150 g slanog sira, izmrvljenog, 2 pečene i oljuštene paprike, iseckane na kockice
3 kašike ajvara, 2 jajeta, 100 ml ulja, šaka crnih i zelenih maslina bez koštica, 300 ml jogurta, 1 kašičica mješavine suhih začina, 1 kašičica soli
Priprema:
Za ove mafine prvo pomiješajte sve suhe sastojke. U odvojenoj zdjeli mikserom umutite jaja, jogurt i ulje, pa u to ubacite isjeckanu papriku, ajvar, mrvljeni sir i isjeckane masline. U zdjelu u kojoj su suvi sastojci ubacite mokre sastojke i sve izmiješajte rukom.
Prethodno pripremite kalup za mafine, tako što ćete da ubacite papirne korpice. Smjesu rasporedite u kalup. Rernu zagrijte na 180 stepeni i pecite oko 20 minuta. Izvadite ih iz rerne i ostavite da se prohlade, pa uživajte. (Naj portal)
