Donosimo vam recept za oblande koje ćete smazati za tren. Kremasto savršenstvo, pravi raj za nepca!
POTREBNI SASTOJCI: 8 jaja, 20 kašika šećera, 100 kokosa, 150 gr mljevenog keksa, 3 kašike brašna, 150 gr čokolade, 200 gr margarina ili maslaca, 2 lista oblande
ZA GLAZURU POTREBNO: 150 gr čokolade, 3-4 kašike ulja
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Umutite 4 bjelanca u čvrst snijeg sa 6 kašika šećera. Dodajte 1 kašiku brašna i mljeveni keks, pa sve umutite. Na pleh od rerne stavite oblandu, pa je premažite ovom smjesom i razvucite.
Pecite 13 minuta, a dok se korica peče praviti drugu.
Umutite 4 bjelanca sa 6 kašika šećera u jaku pjenu, te dodajte kokos i 2 kašike brašna. Sve sjedinite, pa premažite drugi list oblande.
Izvadite prvi pečeni list, i odmah stavite drugi da se peče.
U manju šerpu dobro umutite žumanca i 8 kašika šećera. Manju šerpu stavite na veću u kojoj je voda, oko 2 cm.
Od momenta kada voda provri kuvajte 10 minuta uz mešanje, pa dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Sklonite sa vatre da se hladi uz povremeno miješanje.
Pjenasto ulupajte omekšali maslac ili margarin pa fil od čokolade dodajte i sve umutite. Na prvu koricu od keksa, namažite čokoladi fil, pa preklopite drugom kokos koricom, koju ćete okrenuti naopako.
Staviti preko neku tepsiju, pa u tacnu neko opterećenje kako bi se oblanda izravnala.
Otopite na baš laganoj vatri na šporetu ili mikrotalasnoj čokoladu za glazuru sa 3 – 4 kašike ulja pa prelijte preko lista oblande.
Ostavite da se sve dobro ohladi, pa sjeckajte i služite. (Naj portal)
