Pored toga što su zdravi, ovakvi obroci prijaju nepcima i duši, te smo odlučili da vam ponudimo naš prijedlog za ručak ovih dana. Vjerujemo da će vam se dopasti sastojci, ali i način pripreme,,,
POTREBNO JE: 450 g ribe zubatac (ili druge morske ribe), 2 šolje zelene paprike isječene na trake, 360 ml salse (pikantnog paradajz sosa), 1 šolja sjeckanog crnog luka, 1 šolja crnih maslina bez koštice, 80 ml suhog crnog vina, 3 čehne bijelog luka, 45 ml limunovog soka, 2 kašike kapara. 1 kašika maslinovog ulja, 2 kašičice origana, 1 kašičica kumina, 1 kašičica soli
Prodinstajte zelenu papriku, crni i bijeli luk na maslinovom ulju, sve dok ne omekšaju. Redom dodajte: salsu, crno vino, limunov sok, origano i kumin. Sačekajte da prokuha, a zatim smanjite temperaturu i krčkajte 8 minuta. Nakon tog vremena, šerpu sklonite sa vatre.
Zagrejte gril tavu, a u međuvremenu pripremite aluminijumsku foliju, koju ćete isjeći na 4 trake dužine 30 cm. Stavite četvrtinu ribe na svaki komad folije i prelijte četvrtinom sosa, pa zavijte foliju u paketić. Ponovite postupak sa ostala 3 parčeta ribe.
Stavite svaki na gril da se ispeče, za šta je potrebno okvirno 30 minuta na slabijoj vatri. Kada je riba pripremljena, servirajte je uz kolutove limuna. (Naj portal)
