Naša čitateljka Selma H. nam se pohvalila, kako su ukućani, nakon što su probali njen specijalitet samo kazali: “Auu, kako je ovo ukusno, ekstra… Kad ćeš opet praviti…?

POTREBNI SASTOJCI: 10 manjih Babura, 1,2 kg sira za filovanje, 1l surutke, so

Oprati i očistiti paprike od peteljke i sjemena. Na paprikama napraviti rupicu na dnu veličine zrna pšenice. Paprike po ukusu posoliti sa unutrašnje strane. U svaku se stavi po prstohvat soli.

Nafilovati ih sirom, kao kada pravite standardne paprike sa mljevenim mesom. Poredajte paprike u posudu gdje će da odleže neko vrijeme. Ostavite da odstoje tako nafilovane jedno 3 sata van frižidera, ali ne na previše toplom mjestu.

Nakon toga napravite presolac od surutke i soli. So sipajte po vašem ukusu, ali prethodno probajte sir koji ste kupili da sveukupno ne pretjerate sa količinom soli. Preliti paprike presolcem. Pritisnite ih nekim “tegom” kako bi bile skroz prekrivene tečnošću. Ostavite ih da odstoje naredne 3-4 nedelje na hladnom i tamnom mjestu. A onda uživajte u njihovom ukusu. (Naj portal)

PROČITAJTE I OVO:

Danas za ručak: ZAPEČENE PAPRIKE S RIŽOM (RECEPT)