Ljekoviti oblozi, sirupi i kapi od luka u narodnoj medicini se koriste od najstarijih vremena. I savremena nauka ističe njihovu efikasnost.
Istraživanja su tako pokazala značajno smanjen rizik od karcinoma pluća među osobama koje jedu hranu bogatu kvercetinom, kao što je crveni luk. Istraživanja takođe pokazuju da se kvercetin bolje i efikasnije apsorbuje iz luka nego iz ostalih namirnica. Redovno jedenje luka takođe može da smanji učestalost astmatičnih napada. To je zato što luk sadrži nekoliko jedinjenja koji “gase” upalu.
Za to je, između ostalog, takođe zaslužan kvercetin, čije je djelovanje vrlo slično djelovanju lijekova protiv astme. Najveća koncentracija te materije nalazi se u ljusci luka. Možete da je iskoristite tako da čitav, neoguljeni luk, dodate u lonac supe dok se ona lagano kuha. Tako će se u njoj zadržati svi korisni sastojci.
Druga mogućnost je da od osušenih ljuski luka pripremate čajeve. Da biste izbjegli eventualne štetne pesticide, najbolje je birati organski uzgojen luk ili ovo korisno povrće uzgojiti u svom vrtu.
Ne bacajte ljuske luka – one su bogate kvercetinom, antioksidansom koji može da pomogne da se smanji upala i spriječi oslobađanje histamina iz imunih ćelija, tako da se ublaže simptomi alergija.
Ljuske luka (najbolje ljubičastog) prosušite, usitnite i pripremite kao čaj – prelijte vrućom vodom, ostavite 10 minuta i procijedite. Pijte 2-3 šoljice dnevno. (Naj portal)
