Rolat od mljevenog mesa, punjen sirom i dimljenim mesom je idealan za današnji ručak ili kada vam dođu gosti. Spremite ga dan ranije, a pecite kada vam odgovara…

POTREBNI SASTOJCI: 700 gr mljevenog mesa po izboru, sredina od pola starog hljeba, 1 cijelo jaje, 1 kašika suhog začina, 1/2 kašičice bibera

ZA PUNJENJE POTREBNO: 250 gr sitnog sira, 200 g dimljenog mesa

Mljevenom mesu dodati izmrvljenu sredinu starog hljeba, jaje, suhi začin i biber, pa rukom sve dobro izmijesiti.

Otkinuti komad alu folije i premazati je uljem. Staviti svo meso i rukama oblikovati na foliji pravougaonik, otprilike 30 x 25 cm. Ne smije biti previše tanko, da bi se lijepo savilo, a ne smijete ni previše da istanjite jer će pući.

Preko mesa poslažite dimljeno meso, a po sredini stavite sir. Zamotajte u foliju, a u tepsiju dolijte 100 ml vode. Rernu zagrijte na 200 stepeni i stavite da se peče 45 minuta.

Poslije 45 minuta skinite foliju i dopecite još jedno 30 minuta, dok se ne uhvati korica. Rolat od mesa prohladite, pa onda sijecite. (Naj portal)