Specijalitet s pečenim paprikama i jajima – jednostavno, domaće i neodoljivo
Jedan od najomiljenijih ljetnih specijaliteta na Balkanu svakako su pečene paprike s jajima – jelo koje miriše na djetinjstvo, vikende kod bake i lagane obroke na terasi.
Ovaj recept je jednostavan, ali bogat okusom i emocijom.
Gurmanski užitak
Pečene paprike, očišćene od kože i sjemenki, lagano se proprže na ulju dok ne puste svoj prepoznatljiv miris i slatkoću. Zatim se u njih dodaju razmućena jaja koja se brzo stegnu i upiju sve sokove i arome. Neki dodaju bijeli luk, peršun ili komadiće sira za dodatnu dubinu ukusa. Rezultat je kremasta i sočna smjesa koja se može služiti topla ili hladna, uz krišku domaćeg hljeba ili kao prilog.
Ovo jelo je pravi primjer kako skromne namirnice mogu postati pravi gurmanski užitak kad se spoje s ljubavlju i tradicijom.
Mnogi ne mogu da zamisle ručak bez mesa, ali kada probaju slijedeći specijalitet sa pečenim paprikama i jajima, ostaju bez teksta!
Naime, potrebno vam je svega nekoliko sastojaka, pravi se nevjerovatno lako, a izvanredan ukus obara sa nogu!
POTREBNI SASTOJCI: 350 gr pečenih paprika, 5 jaja, 1 pavlaka, 100gr rendanog kačkavalja ili nekog drugog sira, 1 kašičica praška za pecivo, so
Ponavljati proces
Umutiti jaja, dodati prašak za pecivo, posoliti, staviti pavlaku i sjediniti. Pouljiti pleh, pa naredati po dnu paprike, preko njih staviti kačlavalj pa preliti prethodno umućenom smjesom. Ponavljati proces dok imamo materijala.
Peći na 200 stepeni, 20-25 minuta.
(Naj portal)
Pročitajte još:
Barbie tjestenina – ružičasti hit iz kuhinje i s Instagrama (Recept)
