Za razliku od pšeničnog brašna, heljda ne sadrži gluten pa je pogodna za ljude koji se bore s celijakijom. Osim toga, bogata je vlaknima zbog čega pomaže probavi, sadrži proteine sa svih 9 esencijalnih aminokiselina, bogata je kalcijem, željezom, vitaminima B i E, magnezijem, manganom i cinkom. Heljda pomaže regulirati količinu šećera u krvi, poboljšava … Nastavi čitati Niskokaloričan, bez glutena i prepun benefita: Hljeb od heljde koji morate probati (recept)