U ovom receptu za kremastu tjesteninu od tikvica nema pavlake za kuhanje. Umjesto toga, pečene tikvice u kombinaciji sa aromatičnim parmezanom stvaraju ukusan, kremasti sos za tjesteninu.

POTRBNI SASTOJCI: 1 srednji luk, 6 čehni bijelog luka, 700 g tikvice isječene na veće kocke, 2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog uljam 125 ml bujona, 1/2 kašičice soli i crnog bibera po ukusu, 100 g parmezana, 400 g tjestenine bilo kog oblika

Priprema:
1. Isječenu tikvicu pospite sjeckanim bijelim lukom, crnim lukom, maslinovim uljem, solju i biberom i rasporedite na pleh.

2. Pecite na 200 stepeni oko 25 minuta, dok ne omekša i ne porumeni, uz jedno miješanje poslije 15 minuta.

3. U međuvremenu, skuhajte tjesteninu prema uputstvu na pakovanju.

4. Odvadite pola šolje vode od kuhane tjestenine, a nju ocijedite i vratite je u šerpu.

5. Izvadite povrće iz rerne kada je gotovo i prebacite u blender. Dodajte parmezan i bujon. Pasirajte dok ne postane glatko.

6. Sos dodajte u tjesteninu, uz dodatak malo vode od kuhanja, kako biste prorijedili po svom ukusu.

7. Pospite svježim crnim biberom i po želji poslužite sa parmezanom. (Naj portal)