Sezona je pripremanja ajvara pa domaćice u šabačkom kraju obilaze pijace i markete u potrazi za kvalitetnom i jeftinijom paprikom. Jedna Šapčanka tako je nedavno nasmijala sve u marketu tražeći od prodavca “onu najbolju za ajvar”…
Ovu urnebesnu scenu prepričao je prodavac koji radi baš na sortiranju voća i povrća.
„Gospođa je izvjesno vrijeme razgledala policu sa povrćem i onda, snebivajući se, pozvala me je i pitala da joj pomognem. Rekoh joj:”šta treba, izvolite” , a ona se onako nasmija pa mi kaza: “sramota me da izgorovim, ali vidim da nemate tu papriku koju tražim, pa sam htjela da pitam da li ćete je nabavljati” – prepričao je prodavac pa nastavio:
„Ja prebiram po glavi, da l je neka ljuta, “somborka”, šta li, kad ona pita:
“Kupila bih kurtonku, ona je, kažu, najbolja za ajvar. Ne mogu čak na pijacu da idem”.
E ni sam ne znam kako sam se uzdržao da ne puknem od smijeha! Šta da joj kažem, bogte, pa nije to prezervativ! – smije se prodavac koji je insistirao na anonimnosti jer je, kaže gospođa je bila fina, ali, koliko je mogao da procijeni, “ta nikad prije nije ajvar pravila”!
„Ispravio sam je uljudno, mislila je na sortu paprike “kurtovku” i ona se nasmija, ali i nekoliko ljudi koji su tu bili blizu…- smije se naš sagovornik i odmahuje rukom.
Od kurtovke se zaista pravi najbolji ajvar. Nekada je bila veoma rasprostranjena, naročito a starije domaćice pričaju da je veoma “mesnata”, dobro se peče i kako ajvar pripremljen od ove paprike ima prelIJepu crvenu boju i prvoklasni ukus. (Naj portal)
