Gulaš po receptu Ane Bekute je preukusan, a caka je u jednom sastojku.
POTREBNI SASTOJCI: 1 kg crnog luka, 2 mrkve, ½ kg svinjskog mesa od buta, 1 kocka za supu, 500 ml paradajz sosa, 300 gr mljevenog mesa junećeg, peršun, malo bibera, 1 kocka za supu, 1 kašika brašna, 1 šoljica mlijeka
Priprema:
Prvo je potrebno na malo ulja propržiti crnu luk koji ste isjeckali na kockice. Potom se u njemu dinsta svinjsko meso, koje je najbolje isjeći na kockice i začiniti sa malo bibera. Kada se luk prodinsta u njega uliti kocku za supu razmućenu u malo vode.
U drugoj šerpi na ulju malo prodinstati mljevenu junetinu i kocku za supu. Kada se prodinsta, naliti paradajz sos i malo mlijeka, ostaviti da se sve lijepo sjedini i ukrčka.
Za to vrijeme će se svinjsko meso prodinstati i njega je potrebno sjediniti sa lukom. Na samom kraju potrebno je sjediniti te dvije vrste mesa u jednoj šerpi i dodati mrkvu.
Njoj je potrebno malo duže da se ukuha pa će taman za to vrijeme višak tečnosti ispariti. Pri kraju kako bi se gulaš zgusnuo napraviti zapršku od malo mlijeka i brašna. Da bi ukus bio upotpunjen dodati svjež sitno isjeckan peršun. Sve to servirati uz neku tjesteninu, rižu ili pire krompir. (Naj portal)
