Kada u septembru zamiriše pečena paprika, to je jasan znak da je jesen stigla. Donosimo vam tri receptra za jela od pečene paprike:
Salata od pečene paprike
POTREBNI SASTOJCI: 4 crvene pečene paprika, maslinovo ulje, sirće i bijeli luk, so
Pečene paprike oljuštite i ocijedite. Zatim ih začinite maslinovim uljem, jabukovim sirćetom i bijelim lukom. Ako želite, možete dodati kajmak ili pavlaku.
Pečene paprike punjene sirom
POTREBNI SASTOJCI: 8-12 paprika, ½ šoljica mekog kozjeg sira, začinsko bilje – peršun, origano, bijeli luk, maslinovo ulje, biber i so
Pomiješajte sir za začinima i napunite njime očišćene paprike. Poredajte ih u vatrostalnu činiju i zapecite na 200 stepeni oko 20 minuta. Ukoliko želite, preko njih možete da prelijete i neutralnu pavlaku i zapečete. Za dekoraciju stavite svjež peršun.
Supa od paprika
POTREBNI SASTOJCI: 1 velika pečena paprika, ⅓ šoljice indijskih oraha, ⅓ šoljice vode, ½ čajne kašičice himalajske soli
Navedene sastojke sameljite u blenderu, sipajte u posudu i dodajte peršun ili svježe sjeckanu crvenu papriku. (Naj portal)
