Semir Krnjić iz Novog Travnika je konobar u Omladinskom hotelu na Rostovu. Svoj posao radi iz ljubavi, a velika strast mu je također i poezija. Bije ga glas najomiljenijeg i najšarmantnijeg konobara u BiH
Kako kaže, biti konobar je naporan posao, i fizički i psihički. Zahtjeva mnogo sabura, živaca i izdržljivosti. Svakodnevno sreće mnogo ljudi svakakvih profila pa se trudi da bude što uspješniji i profesionalniji. Ipak, uz smjeh dodaje da su konobari uvijek imali najviše djevojaka. Nekima je bakšiš draži od žene. Inspiraciju pronalazi u svemu; u ljudima, pojavam, insanu i hajvanu.
Dobar konobar u ugostiteljskom objektu je odradio pola posla. Jedan od najčešćih razloga zbog kojih se gosti odlučuju za neki restoran ili kafić, jeste upravo njegovo osoblje. Semir kaže da se u kafanu uvijek išlo radi konobara.
Dobrom i ljubaznom konobaru po pravilu sljeduje bakšiš. A ukoliko se desi da je i gost isto tako dobar i darežljiv, može se desiti da bakšiš bude u velikoj svoti.
“Tokom pandemije koronavirusa, u vrijeme kada je domaća privreda zakazala, nisam gubio vedri duh. Često sam se s gostima šalio govoreći: “Dragi gosti, bakšiš ne prenosi koronu – rekao je Semir.
Prisjeća se da je od jednog gosta dobio bakšiš i iznosu od čak 400 KM, ali je odmah skoro cijeli taj bakšiš poklonio jaranu koji je imao saobraćajku. (Naj portal).
PROČITAJTE I OVO:
https://najportal.ba/narodna-vjerovanja-zasto-se-treba-povuci-za-bradu-ili-brkove-kada-se-dobija-baksis/
