Ovo morate da probate. Ako vam dolaze gosti, ovim ćete ih sigurno impresionirati. Brzo se sprema, a nije komplikovano. Obavezno probajte, nećete pogriješiti.
POTREBNI SATOJCI: 500 gr. junećeg ili svinjskog mljevenog mesa, ½ veće glavice crnog luka, 1/3 od cijelog štapa praziluka, , 1 čhna bijeog luka, pola kašičioce origana, poča količine bosiljka, kašičica soli, 1 kašičica mljevene crvene paprika, 00 gr. kačkavalja, 150 gr. prezle, 150 gr. brašna, 3 kom. jaja
Nasjeckamo luk, bijeli luk i praziluk. Dodamo začine, so i kackavalj. Sve lijepo promiješamo i sjedinimo. Smjesu koju smo napravili obavezno ostaviti u frizideru minimum pola sata. Mada je idealno da stoji i duže.
Smjesa treba biti hladna kako bi lakše oblikovali ćevape. Kada izvadimo iz frizidera, oblikujemo meso i valjamo u brasno, jaja i na kraju prezlu. Meso pržimo na srednje zagrijanoj vatri, par minuta sa obje strane. Voditi računa da ulje ne bude previše zagrijano, kako prezla ne bi izgorjela.
Za preliv možete dodati dvuhe kašike majoneze, kašičicu balzamika, malo soli, malo bibera i malo limuna (1 kašičica). Ako volite možete ovome dodati i pola kašičice senfa. (Naj portal)
