Plišane torte su prave zvijezde svečanih trpeza u Americi, gdje se obično prave za Božić i Novu godinu, a jednako su popularne i za Dan zaljubljenih.

Kolač inspirisan ovom raskošnom poslasticom veoma je dekorativan, a njegov ukus je božanstven. Sve što je potrebno jeste da odvojite malo vremena i ljubavi i, uz dodatak detalja u obliku srca, dobićete slatkiš koji se pamti. Pored njega, dodatni poklon vam ne treba!

Sastojci za koru: 180 grama brašna, 1 kašičica sode bikarbone, 1 kašičica kakao praha, na vrh kašičice soli, 60 grama margarina na sobnoj temperature, 150 grama šećera, 120 ml ulja, 2 jajeta na sobnoj temperature, 1 kašika ekstrakta vanile, 1/2 kašičice bijelog sirćeta, tečna ili gel crvena boja za hranu, 120 ml slatke pavlake

Sastojci za glazuru: 220 grama punomasnog krem sira na sobnoj temperature, 90 grama margarina, 250-300 grama šećera u prahu, 1 kašika ekstrakta vanile, prstohvat soli

Priprema

Zagrijte rernu na 180 stepeni.

U velikoj činiji pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, kakao i so, pa sklonite sa strane.

U drugoj činiji pomiješajte margarin i šećer, pa ih dobro umutite dok se ne sjedine. Zatim dodajte ulje, žumanca, ekstrakt vanile i sirće i mutite još dva minuta.

Postepeno dodajte suhe sastojke, naizmjenično sa slatkom pavlakom. Na kraju umutite i željenu količinu crvene boje za hranu, pa miješajte dok se ne sjedini.

Odvojeno umutite bjelanca dok ne dobijete snijeg, pa dodajte u tijesto.

Pecite oko 20-45 minuta, dok ne bude gotovo. Kad se ohladi, isijecite u obliku srca ili na kocke, pa pravite glazuru.

U velikoj posudi mikserom umutite krem sir i margarin dok ne dobijete glatku smjesu, pa sipajte i šećer u prahu, ekstrakt vanile i prstohvat soli. Nastavite da mutite dok ne postane kremasto, a ako je glazura previše rijetka dodajte još šećera, odnosno još soli ako je preslatka. Pazite da bude mekana, a ne tečna.

Na komad isječenog biskvita namažite glazuru i preklopite drugim parčetom, kao da pravite sendvič. Ponavljajte dok ne utrošite materijal.

Ostatak glazure stavite preko komada i pospite šarenim mrvicama. (Naj portal)