Ovo divno jelo sprema se brzo, a pravo je gurmansko uživanje
POTREBNI SASTOJCI: 4 veze zelja, 500 g junećeg mljevenog mesa, 50 g riže, 1 jaje, 1 glavica crnog luka, 1 čehna bielog luka, 2 kašike masti. so, biber
Očistite zadebljali dio na listu zelja, ali da list ostane ccijeli Listove stavite jedan preko drugog u širi sud, tepsiju ili vatrostalnu posudu i prelijte vrelom vodom. Ostavite tako nekoliko sekundi, pa potom odlijte vodu i ocijedite zelje.
Na masnoći propržite sitno sjeckani crni luk da zastakli, dodajte meso i začine i sve izdinstajte dok meso ne porumeni. Na kraju dodajte i izgnječeni bijeli luk.
Meso i rižu sjedinite, pa u prohlađenu masu dodajte jedno jaje da se sve lijepo poveže. Na svaki list zelja stavite po kašiku fila i redajte ih u vatrostalnu posudu, podmazanu uljem.
Nalijte vodom da sarmice ogreznu i stavite u rernu da se peku oko 40 minuta na 200 stepeni. Služite ih dok su još vruće. (Naj portal)
