Pripremite za današnji ručak ovo gurmansko jelo i svi ukućani će biti prezadovoljni:
POTREBNI SASTOJCI: 1 cijelo pile (oko 2,5 kg), 3 kriške hljeba, 200 g pečenice, 200 g šampinjona, 2 kašike ulja, 1 glavica luka, 2 čehne bijelog luka, pola šoljice mlijeka, so, biber, 500 g krompira
Pile operite i usolite. Potopite hljeb u mlijeko, pa ocijedite višak mlijeka. Isjeckajte sitno pečenicu, šampinjone, crni luk, bijeli luk i peršun, pa dodajte hljebu. Sve zajedno pomiješajte, pa dodajte u to biber i začine po ukusu.
Napunite pile napravljenom smjesom, pa ga zatvorite kuhinjskim koncem ili štapićima za ražnjiće da nadljev tokom pečenja ne bi iscurio. Stavite ga u pleh u kome ćete peći, pa premažite iljem i sipajte 100 ml vode oko pileta.
Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite pile sat i po vremena. Na polovini pečenja pažljivo ga okrenite da se lijepo zapeče sa obje strane i dobije hrskavu koricu i dodajte krompir isječen na krupnije kriške. (Naj portal)
