Idealan obrok, za čiju je pripremo potrebno 40-tak minuta. Uistinu ćete uživati.
POTREBNI SASTOJCI: 800 g svježeg špinata, 400 g bešamel umaka, 4 jaja, 30 g parmezana, 30 g maslaca, 2 čehna bijelog luka, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i biber
Špinat očistimo i operemo, bijeli luk protisnemo, a parmezan naribamo. U tavu, na ugrijanu mješavinu maslaca i maslinovog ulja, dodamo protisnuti bijeli luk i, čim zamiriše, dodamo listove špinata i pirjamo na laganoj vatri povremeno miješajući 7-8 minuta.
Zatim špinat rasporedimo po dnu vatrostalne posude, začinimo ga solju i biberom, u špinatu načinimo četiri udubine, u njih razbijemo jaja, prelijemo ih bešamel umakom, posipamo naribanim sirom i stavimo peći 15-ak minuta u pećnicu zagrijanu na 200°C. Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti. (Naj portal)
