Kultura ispijanja čajeva postoji već nekoliko hiljada godina. Prema legendi, započela je „slučajnom“ pripremom čaja, kada je kineskom caru Shen Nungu 2373. godine prije nove ere u šoljicu tople vode upalo lišće sa stabla biljke Camellia sinensis. Danas je naučno dokazano da čaj nije samo ukusan nego i vrlo ljekovit napitak. To potvrđuje i stara kineska poslovica koja kaže da je bolje biti tri dana bez hrane nego jedan dan bez čaja!
Svojim izvanrednim okusom, ali i snažnim djelovanjem i ljekovitošću, ističe se čaj od jasmina.
Brojne su dobrobiti ovoga čaja – pomaže u borbi protiv stresa, depresije i anksioznosti, reguliše težinu, ublažava glavobolju, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti…
Čaj od jasmina nekada se pio samo u Aziji, ali u 16. vijeku trgovci su ga donijeli u Evropu. Tada su čajevi bili dostupni samo višim i bogatijim slojevima, pa su bili i znak luksuza.
Danas su nam dostupni čajevi iz cijelog svijeta.
Dobrobiti čaja od jasmina
Holesterol i srce
Čaj od jasmina podiže razinu „dobrog“ i snižava razinu „lošeg“ holesterola, koji je povezan sa srčanim oboljenjima i povećanim rizikom od srčanog udara.
Regulacija težine
Kombinacija zelenog čaja i čaja od jasmina pomaže u regulaciji težine i mršavljenju. Ova dva čaja ubrzavaju metabolizam, potiču sagorijevanje masti i pridonose gubitku kilograma.
Protiv bakterija
Čaj od jasmina suzbija loše bakterije te potiče rast dobrih bakterija koje su nužne za zdravlje probavnog sistema, ali i općenito za optimalno funkcionisanje organizma.
Pomoć kod prehlade i gripe
Jasmin ima antibakterijsko i antivirusno djelovanje te pomaže kod sprječavanja prehlade i gripe. Osim toga, ubrzava oporavak nakon bolesti i jača imunitet.
Stres
Čaj od jasmina je djelotvoran kod smanjivanja stresa i anksioznosti. Sam miris jasmina djeluje umirujuće na živčani sistem, poboljšava raspoloženje te smanjuje broj otkucaja srca.
Smanjuje bol
Ovaj čaj ublažava bolove u zglobovima, djeluje protuupalno, smanjuje oticanje i upalu zglobova.
Kako pripremiti čaj
Ako ste kupili čaj od jasmina u listićima, jednu čajnu kašičicu prelijte s 300 ml vruće vode (temperature oko 90 stepeni). Ostavite desetak minuta te procijedite.
Čaj nije potrebno zasladiti. Budući da sadrži veću količinu kofeina, pazite da ne pretjerate s količinom. Dovoljne su vam dvije do tri šoljice čaja od jasmina dnevno. Također, nemojte ga piti kasno navečer prije spavanja.
Ako ste kupili jasmin u kuglici, tzv. biser od jasmina, prelijte ga s 600 – 700 ml vruće vode (oko 90 stwpwni) te ostavite 5 minuta. Zatim izvadite cvijet. Čaj pijte ohlađen.
Čaj od jasmina obično se kombinuje sa zelenim čajem, što dodatno pojačava njegovo ljekovito djelovanje.
Eterično ulje jasmina i aromaterapija
Osim čaja, koristi se i eterično ulje jasmina koje je izuzetno ljekovito.
Ono se koristi za smirenje, njegu kože, ublažavanje respiratornih infekcija, kod bolova.
Može se iskoristiti u obliku kupke, kreme, za masažu i inhalaciju.
Uzgoj i berba
Postoji više od 200 različitih vrsta jasmina, a najpoznatiji su obični, rani ili kineski, španjolski ili kraljevski i perzijski jasmin.
Jasmin voli toplu klimu, stoga raste u toplim krajevima Evrope i sjeverne Afrike. Cvjeta u proljeće i ljeto (od maja do septembra), a cvjetovi su mu bijeli i zvjezdoliki. Oko biljke se širi ugodan i intenzivan miris.
Ako je klima odgovarajuća, jasmin može rasti vani kao penjačica. Također, može se uzgajati i kao sobna biljka.
Cvjetovi jasmina upotrebljavaju se u kozmetici, aromaterapiji i prirodnoj medicini.
Zahvaljujući intenzivnom mirisu, jasmin se koristi u izradi parfema i eteričnih ulja.
Napomena: ako ste trudni ili uzimate lijekove, prije konzumacije čaja svakako se savjetujte s liječnikom. (Najportal)
