Pratite nas

Zanimljivosti

Boza, posebna poslastica u kojoj su nekad samo bogati uživali: Znate li koliko je zdrav ovaj napitak?

Published

on

Boza, bosa ili bozo je popularno fermentirano piće koje je specifično za prostor Kazahstana, Turske, Kirgistana, Albanije, Kosova, Bugarske, Makedonije, Crne Gore, Kavkaza i Uzbekistana. Nekada se ovaj zdravi napitak mogao kupiti u gotovo svakoj slastičarni, no u modernom dobu boza je postala prava rijetkost.

Tradicionalni turski napitak boza uglavnom se pije u zimsko doba jer je poznata po tome da grije tijelo, daje energiju i bogata je vitaminima B1, B2, B3, B6 i B12

Boza, koju Turci spravljaju od kukuruznog griza, datira još iz 6. stoljeća prije naše ere. Turci je koriste i kao piće i kao hranu otkako su doselili iz Centralne Azije i vremenom je postala nezaobilazan dio njihove kulture i historije. Napitak koji djeluje i kao antiseptik, bogat je mnoštvom korisnih bakterija i dobar je za zdravlje sportista, trudnica, dojilja, reducira stres, odmara, a korisna je i kod liječenja kolere i pretilosti.

U njenom sastavu nalaze se pšenica, riža ili kukuruz, ovisno o regiji u kojoj se spravlja.

A ko su bozadžije?
BOZADŽIJE su zanatlije koje su se bavile proizvodnjom i prodajnom boze, osvježavajućeg pića koje je bilo jako popularno u Sarajevu za vrijeme Osmanskog peroida.
Boza se spravljala od kukuruznog brašna, kvasca, šećera i vode, sipala u bozadžijski bokal i zajedno sa limunadom prodavala po Baščaršiji.
Ostalo je zabilježeno i to da su sarajevske bozadžije tokom vrućih ljetnih mjeseci sa konjima išli na planine Treskavicu i Bjelašnicu, vadili led iz dubokih sniježnica, transportovali ga noću konjima u Sarajevo zamotan u slamu i po danu prodavali bogatim Sarajlijama bozu rashlađenu ledom kao posebnu poslasticu.
Koliko je bozadžijski zanat bio u to doba unosan govori i činjenica da se nekoliko trgovaca bozom obogatilo i ostavilo zadužbine u dobrotvorne svrhe gradu Sarajevu.
Najpoznatiji je Buzadži Hadži Hasan koji je u današnjoj Logavinoj ulici izgradio džamiju 1555/1556. godine.
(Najportal)

Zanimljivosti

Šumaherov dečko: Ralfova bivša žena znala je za nas, rekao sam joj da spavamo

Published

on

Šumaherov dečko: Ralfova bivša žena znala je za nas, rekao sam joj da spavamo

Bivši vozač Formule 1 i brat legendarnog Michaela, Ralf Schumacher, prije dva mjeseca izazvao je veliku pažnju kad je objavio da je homoseksualac.

15 godina mlađi partner

Na društvenim mrežama objavio je fotografiju s 15 godina mlađim partnerom Etienneom Bousquet-Cassagneom i priznao da je dvije godine s njim u vezi. Uslijedilo je puno pozitivnih reakcija na autanje, među ostalima, i ona njegovog sina Davida.

No sada se oglasila Ralfova bivša supruga Cora, s kojom ima spomenutog sina, a bili su u braku 14 godina, do 2015. Njih dvoje su nakon razvoda ostali u sjajnim odnosima. Ali Cora sada u intervjuu za Spiegel tvrdi da se osjeća prevareno.

Govori kako nije znala da joj bivši muž ima dečka niti da je homoseksualac iako se, kako ističe, o tome pričalo još dok je bio u Formuli:

– Voljela bih da je Ralf bio otvoreniji prema meni ili da me na neki način uključio u tu odluku. To bi bilo poštovanje prema meni.

Tokom njegove karijere bilo je puno priča i često sam ga pitala je li što od toga istina. Uvijek je sve negirao govoreći mi da umišljam. Čak mi je savjetovao da potražim stručnu pomoć. I onda kad je objavio da je homoseksualac, zaista sam se osjećala izdano, kao da me pogodio nožem. Teške objave poput ovih uvijek utječu na ljude oko vas, uključujući bivšu suprugu s kojom imate dijete. Osjećam se kao da sam potratila najbolje godine svog života. Često se pitam je li ikad bio potpuno iskren prema meni.

Mi smo par

Na ovo je odlučio reagirati Schumacherov dečko. Bousquet-Cassagne je u prvom javnom istupu u intervjuu za RTL rekao: “Razočaran sam Corinim izjavama. Mislio sam da imamo dobar odnos s njom zato što smo se Ralf i ja ranije našli s njom.

– Ona me pitala spavamo li nas dvojica zajedno, a ja sam joj odgovorio: ‘Naravno, da. Mi smo zajedno, mi smo par.’ Ona je reagirala tako da joj je bilo drago zbog nas i to je bilo super. Proveli smo divnu sedmicu s Corom. Zato sam razočaran onim što sada govori.

 

Nastavi čitati

Preporučujemo

Trending