Naj recepti
“Sinjski arambaši” – DALMATINSKA SARMA ČIJI JE RECEPT HRVATSKA ZAKONSKI ZAŠTITILA
Recept za sarmu pod nazivom “Sinjski arambaši” toliko je poseban da se nalazi na listi zaštićenih nematerijalnih hrvatskih kulturnih dobara!
Sastojci: kiseli kupus (glavica + rendani), junetina, svinjetina, slanina, suho meso, luk, bijeli luk, peršun, muskatni oraščić, karanfilić, lovorov list, biber u zrnu.
Sitno isjeckajte slaninu, bijeli luk i peršun, pa ih pomiješajte. Usitnite luk i nožem sitno isjeckajte meso. Meso posolite i pobiberite, dodajte mu luk, pripremljenu smjesu od slanine, muskatni oraščić i karanfilić. Ostavite u frižideru nekoliko sati da se svi sastojci sjedine.
Listove kupusa očistite od tvrdog dijela, napunite ih smjesom od mesa i umotajte sarmice.
Podmažite posudu i složite polovinu rendanog kupusa. Na njega složite sarmice, a u sredinu stavite goveđu kost, lovor i nekoliko zrna bibera (ako želite, možete da dodate malo koncentrata paradajza). Kad ste napunili lonac, na vrh složite suho meso. Ostatak rendanog kupusa rasporedite po vrhu i zalijte vodom. Ostavite da krčka na laganoj vatri tri do četiri sata. (Naj portal)
Naj recepti
Pikantno i ukusno: FIŠ PAPRIKAŠ (Recept)
Danas vam poklanjamo zanimljiv recept za ukusno jelo u kojem ćete istinski uživati. Važno je napomenuti da ovo jelo zasiti, a ne goji!
POTREBNI SASTOJCI: 1 kg miješane riječne ribe, 1 kg crnog luka, 2-3 čehna bijelog luka, 3-4 lovorova lista, 2 kašike paradajz pirea, 1 kašika mješavine začina za pečenu ribu, 1 kesica dodatka za riblju čorbu, po ukusu mljevenog bibera i bibera u zrnu, 1 kašika ljute, suhe čili papričice, 1 kašika sjeckanog peršunovog lista
Ribu isjeći na krupniju parčad i odložiti sa strane, trebaće nam kasnije.
Na maslinovom ulju dobro upržiti sitno sjeckan crni luk, da se zgusne, ako je potrebno, dolivati po malo tople vode. Staviti i koji list lovora. Bijeli luk samo zdrobiti i ubaciti u šerpu.
Sad dodati paradajz pire i, kad zamiriše, sipati 1,5 l hladne vode u kojoj je razmućena kesica dodatka za riblju čorbu. Kuhati na jakoj vatri, da se sos malo zgusne.
Zatim ubaciti prethodno spremljenu ribu, dodati začin za pečenu ribu, mljeveni i biber u zrnu i suhu čili papričicu, kao i sjeckani peršunov list. Kuhati još oko petnaestak minuta. Poslužiti toplo. (Naj portal)
-
Astrologija4 godine
Lunarni kalendar: MJESEČEVE MIJENE ZA 2021. GODINU
-
Vidoviti ljudi4 godine
Proročica Vera Čudina “ne vidi” ništa lijepo: TEK NAM PREDSTOJI HAOS, JER STIŽE OPASNIJI VIRUS OD KORONE!
-
Zanimljivosti3 mjeseca
Nafakali doktor Edib Šarić iz Mostara: DOBIO 17 AUTOMOBILA NA POKLON
-
Sudbine4 godine
Sve više Bišćanki se udaje za migrante: OD OSUDE DO ČESTITKI (POGLEDAJTE KOMENTARE)