Većina ljekara je bezobrazna, a ima ih i glupih. Ne rade u interesu naroda već u korist farmaceutskih kompanija. Oni pitaju: “Koje probleme imate, pa vam na osnovu toga propisuju lijekove. Oni bi trebali na osnovu vaših simptoma i laboratorisjkih nalaza da znaju šta vama treba, koji problem imaju, a ne da vas pitaju jer, vi da znate šta vas muči, sami bi se liječili, ne bi ni išli ljekarima
Francuski ljekar Henri Chenot je još 1975. godine u Cannesu otvorio Spa hotel gdje je odlučio sprovoditi u djelo vlastitu praksu temeljenu na metodu kojeg je razvio još prije 45 godina, a kojeg prakticiraju klijenti od porodice Missoni, svojevremeno Luciana Pavarotti, princeza od Monaca, katarski emir…
A o kakvoj je metodi riječ? Chenotov metod bazira se na kombinaciji zdravih obroka, kvalitetnog sna, prirodnih lijekova kao i dodataka prehrani na biljnoj bazi. Chenot je strastveni zagovornik nekolicine alternativnih metoda među kojima i talasoterapije, kineske medicine i opuštanja u wellness centrima.
– Sve ove metode jačaju tijelo, daju mu vitalnost kroz harmoniju duha i tijela. Detoksikacija tijela, mršavljenjue i kozmetička njega usporavaju starenje tijela i duha. I zapamtite – ne postoje univerzalni savjeti za prehranu za sve. Jednostavno postoje okviri oko kojih se gradi vaša individualna prehrana – Chenotov je moto.
U njegovoj klinici ljudi uče kako pravilno jesti i općenito kako se ponašati u 21. vijeku. Chenot se smatra specijalistom za zdravu prehranu, a napisao je i mnoge knjige na temu nutricionizma.
Prva i najvažnija stvar na kojoj se temelji zdrava prehrana je starost – tvrdi Chenot. Ni visina, ni težina, već broj godina! Metabolizam se mijenja svakih 7 godina i vrlo je važno imati to na umu.
Kafa je uvijek loš odabir
– Jedna od velikih grešaka je i kafa. Sada je razvijen kult raznih napitaka od kafe i svaki će vas odvesti na onaj svijet. Ti napici debljaju, zakiseljuju tijelo…Posebno je loš izbor dan započeti s kafom. I nije važno je li crna ili s mlijekom. Ako je netko danas pio kafu s mlijekom i sutradan je umro, autopsija će u njegovom želucu otkriti neprobavljenu kafu s mlijekom u njegovom želucu! Zato je najbolje piti zeleni čaj ujutro, a najviše jednu šoljicu espressa tokom dana! Kafa treba biti kratka i jaka, ničim razblažena – poručuje Chenot.
On osobno doručkuje voće. Ostatak dana takođe prolazi u laganom “ritmu”.
– Ručak počinjem salatom, a zatim uzmem ugljikohidrate: rižu ili tjesteninu. Navečer jedem juhu od povrća. Dopuštam sebi ribu ili piletinu, ali samo ponekad. Jednom mjesečno jedem crveno meso, ali obavezno poslije toga sam tri dana na detoksikaciji. Siguran sam da su tradicionalna tri obroka dnevno dovoljna. Ali sve ovisi o tome koliko teško radite fizičke poslove. Ako živite na selu i ujutro morate raditi na polju, ili radite na građevini – morate imati dobar doručak. Ako odete u kancelariju, onda samo doručkujte zeleni čaj ili voće. Ali u podne jedite temeljno – savjetuje Chenot.
U svojim knjigama Chenot je razbio mnoge mitove o prehrani, pa i onaj o jedenju iza 18 časova.
– To je baš velika zabluda. Danas mnogo ljudi ide u krevet dva sata iza ponoći. Ako ne večerate – tijelo će vam se osvetiti! A evo i nekih od Chenotovih najzanimljivijih stavova o ishrani
Ono što nas stare kulture i plemena uče o hrani jeste da ne žurimo. Možete jesti sve što god želite, samo je važno da to pravilno žvačete. Mozak mora imati vremena da shvati šta žvaćete i koje enzime treba pripremiti u vašem želucu.
Kineski ljekari ne dobijaju plaću da se razbolite, već ako vas spriječe da se razbolite. Kod njih se sve svodi na preventivnu medicinu: čitati znakove svog tijela – puls, jezik, oči – i održavati ga u optimalnom zdravstvenom stanju.
Masaže su dobra stvar, nakon njih se osjećate razbuđeno, živo. Masaže oslobađaju energetske blokade, poboljšavaju cirkulaciju.
Vjerujem da određena mjesta imaju veće iscjeliteljsku energiju od drugih. U Meranu (italijanski grad u podnožju Alpi), možete osjetiti energiju iz rijeke koja teče kroz njega, u palmama i sekvojima koje cvjetaju u toploj mikroklimi, te planinskim dolomitima. Ljeti ljudi vole plažu, ali toliko je životne energije u planinama, čak i ako je u njima manje kisika nego pored okeana.
Ja u fitoterapiji koristim biljke iz cijelog svijeta. Najviše koristim kadulju i timijan, koje su, ukoliko se koriste zajedno, izuzetno snažni.
Magnezij pomaže smanjenje stresa i potiče opuštanje. Vitamin C jača imunološki sistem. Omega 3 je fantastična za mozak, a vitamin A izvrstan antioksidans. I, naravno, melatonin jer pomaže spavati. Prehrana treba sadržavati riblje ulje, antioksidanse, kalcij, magnezij, vitamin C i probiotike, koji će obnoviti crijevnu mikrofloru, žitarice i povrće bogato vlaknima, lukom i bijelim lukom. Na prazan želudac ujutro i navečer popijte čašu vode s limunom. Zimi se može dodati med. Često hodajte na otvorenom, čitajte i slušajte muziku.
Vježba treba učiniti da se osjećate dobro, a ne da vas iscrpljuje. Tako da je 30 minuta vožnje bicikla sasvim dovoljno za organizam.
Umjesto dijete – detoks
Umjesto dijete Chenot preporučuje detoksikaciju tijela i to onu koja traje najviše 3 dana. Detoksikacija koju on primjenjuje bazirana je na voću, povrću, tekućini i žitaricama. Iz prehrane se isključuju soli i zasićene masnoće.
Preporuka ze detoks od 3 dana: Doručak: jedna čaša sjeckanog voća i jedna čaša sjeckanog povrća. Nakon 30 minuta popijte zeleni čaj.
Ručak: Jedno voće kao predjelo. Salata od povrća, začinjena žlicom maslinovog ulja i limunovim sokom. 60 grama crvene ili divlje riže s umakom od povrća.
Večera: Pareno povrće sa 60 grama riže.
U životu se mora uživati
Chenot smatra da je potpuna glupost da ne jedete voće i povrće iz drugih zemalja. Nemojte se odricati riže samo zato što se uvozi iz Azije. Obroke treba mijenjati i u organizam unositi raznovrsnu hranu.
“Prekomjerno poštovanje jednog proizvoda je nezdravo. To dovodi do akumulacije masti. Neophodno je jesti i slatko i brašno, ali ne pretjerivati. Mora se uživati u životu.
(Najportal)
