Jednostavno je priprema, a jako je ukusna. Predlažem da gostima ne kažete odmah od čega je pita nego ih pustite da probaju i nagađaju – malo ko će pogoditi ali svi će prste lizati!

Tijesto
4 čaše brašna
1,5 čaša vode
1 čajna kašikica germe
1 čajna kašičica šećera
1 čajna kašičica soli

Tijesto treba biti mehko. Podijeliti ga na 4 dijela i prekriti folijom na 15 minuta.

Razvaljati oklagijom, pomiješati 3 kašike putera i oko pola čaše ulja pa premazati jufku četkom. Jufku kao maslanicu ispreslagati na 4 dijela.

Fil: Kratko na maslinovom ili suncokretovom ulju izdinstati sitno isjeckano povrće: patlidžan, crveni luk, crvenu papriku…šta imate pri ruci.

(Najportal)