ČOKOLADNO ČUDO: Za pola sata spremite kolač kojeg zovu kralj među slasticama
Čokoladni kolač je jedan od najomiljenijih i najčešće pripremanih kolača širom svijeta. Bez obzira na to da li je jednostavan biskvit, sočan brownie, raskošna torta ili lava kolač s tečnom sredinom, čokoladni kolač uvijek budi osjećaj zadovoljstva i topline.
Osnovni sastojci uključuju čokoladu ili kakao, brašno, jaja, maslac i šećer. Dodaci poput oraha, lješnjaka, kreme ili preliva često obogaćuju okus i teksturu. Može se servirati topao, uz kuglu sladoleda, preliven čokoladnim ganacheom ili posut šećerom u prahu.
Ono što čokoladni kolač čini posebnim jeste njegova sposobnost da se prilagodi – jednostavan za brzu pripremu, ali i dovoljno elegantan za svečane prilike. I što je najvažnije – rijetko ko mu može odoljeti!
Ovaj kolač je toliko lagan za pripremu, a o okusu da ne govorimo (njegovo ime sve govori!). Za pola sata dobijete čarobno čokoladno čudo, koje svakako vrijedi probati.
Sastojci:
BISKVIT:
4 jaja
50 grama šećera
200 grama putera
100 grama čokolade za kuhanje
4 kašike brašna – najbolje pšeničnog oštrog
1 prašak za pecivo
KREMA:
1/2 l slatkog vrhnja za šlag
200-250 grama čokolade za kuhanje
PRELJEV ZA BISKVIT
0,5 dcl mlijeka
Rum (po želji)
Priprema
1. BISKVIT:
Žumanjke i šećer umutiti, dodati rastopljeni puter i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bjelanjaka. Peći otprilike 20-25 minuta na 180°. Nakon što je biskvit pečen prelijte ga sa 1/2dcl mlijeka sa malo ruma.
2. KREMA:
Slatko vrhnje zagrijemo na vatri, te dodajemo čokoladu. Kuhamo dok nam se čokolada ne otopi do kraja.
Kremu prelijemo vruću po biskvitu. Krema je malo rjeđa, no nemojte da Vas to brine jer nakon što ju stavite u frižider stisnut će se. Važno je napomenuti da kolač ne stavljate odmah vruć u frižider, jer će Vam krema popucati ili se uopće neće stisnuti.
(Najportal)
Pročitajte još:
Čarolija za desetku: Slatka pita od jagoda koja mami osmijeh
