Naj recepti
Lagana ljetna poslastica koju Italijani obožavaju: KANELONI S POVRĆEM I SIROM (RECEPT)
Jedna od najsjajnijih zvijezda italijanske kuhinje sigurno su ukusni i prekrasni kaneloni koje možemo pripremiti brzo i jednostavno.
Kaneloni su cilindrična tjestenina koja se poslužuje punjena i zapečena s sosu na bazi mlijeka ili paradajza. U originalu dolaze u dvije verzije – punjeni mljevenim mesom ili sirom i špinatom, a odlični su za recikliranje ostataka hrane iz frižidera.
Nastali su u Toskani, bliski su rođaci lazanja, a vjeruje se da su ih pripremale siromašne porodice za vrijeme praznika, kako bi osnovni sastojci izgledali nešto svečanije. U nastavku pročitajte recept za jednostavno i lagano ljetnje jelo – kanelone punjene povrćem i sirom, zapečene u bešamel sosu.
POTREBNI SASTOJCI: 10 listova lazanja, 1 veći luk, 1 čehna bijelog luka, 1 veća tikvica, 300 g pečuraka po izboru, 150 g rikota ili nekog drugog sličnog sira, 2 kašičice putera, 50 ml bijelog vina, So, biber, peršun, bosiljak
ZA BEŠEMEL POTREBNO: 2 kašike putera, 2 kašike brašna, 500 ml mlijeka, 200 ml pavlake za kuhanje, 1 kesica parmezana, muškatni oraščić, so, biber, beli luk u prahu
Na puteru propržite luk i bijeli luk pa dodajte tikvice i pečurke. Začinite i dinstajte 10 minuta. Dodajte bijelo vino pa dinstajte još 10 minuta kako bi alkohol ispario. Prohladite punjenje pa rikota sir umiješajte u povrće.
Lazanje skuhajte u slanoj vodi. Na svaki list stavite kašiku punjenja pa zarolajte.
Pripremite bešamel sos. Na puteru propržite brašno do zlatne boje. Sklonite posudu s vatre pa dodajte mlijeko neprestano miješajući kako se ne bi stvorile grudvice. Vratite sos na laganu vatru. Dodajte pavlaku za kuhanje, začine i parmezan. Miješajte sve dok se sos ne bude zgusnuo.
Vatrostalnu posudu premažite puterom pa složite kanelone jedan do drugog, u jednom redu.
Prelijte bešamel sosom. Po želi na vrh dodajte još parmezana. Rernu zagrijte na 200 stepeni pa pecite oko 30 minuta. Poslužite uz sezonsku salatu i omiljeno bijelo vino. (Naj portal)
Naj recepti
Omiljeno jelo: ZAPEČENE PLJESKAVICE SA SIROM I PEČURKAMA (RECEPT)
Ovako pripremljene pljeskavice postaće vaše omiljeno jelo. Napravite ih od mljevenog mesa, hljeba i luka, pa ih prelijte savršeno ukusnim umakom od povrća i majoneza, a zatim pospite rendanim sirom.
Kada to zapečete u rerni dobijate zanimljiv obrok koji može da se služi i na prazničnoj trpezi. Priprema vam ne oduzima puno vremena, pa možete da spremite i kada žurite. Jedite i za ručak, samo uz salatu, jer u ovom jelu imate i meso i prilog.
POTREBNI SASTOJCI: 600 g mljevenog mesa, 1 crni luk. 3 čehne bijelog luka, 2 kriške hljeba, 150 g sira
Za punjenje potrebno: 300 g pečuraka, 1 mrkva, 2 crna luka, 1 jaje, 2 kašike majoneza ili pavlake
Hljeb isjeckajte na kockice i prelijte vodom. Ocijedite, pa stavite u blender i dodajte crni i bijeli luk.
Dobijenu kašu sipajte u mljeveno meso. Posolite i pobiberite po ukusu, pa sjedinite.
Napravite veće ćufte, pa iz pomoć okruglog kalupa napravite pljeskavice. Poredajte na pleh obložen pek papirom.
Pečurke i luk isjeckajte, a šmrkvu izrendajte.
Propržite luk i pečurke, pa sipajte u posudu. Dodajte mrkvu i jaje, posolite i pobiberita, pa dodajte i majonez/pavlaku. Sve dobro promiješajte.
Sipajte fil preko pljeskavica, pa pospite svaku izrendanim sirom. Pecite na 200°C nekih 20 minuta. (Naj portal)
-
Astrologija4 godine
Lunarni kalendar: MJESEČEVE MIJENE ZA 2021. GODINU
-
Vidoviti ljudi4 godine
Proročica Vera Čudina “ne vidi” ništa lijepo: TEK NAM PREDSTOJI HAOS, JER STIŽE OPASNIJI VIRUS OD KORONE!
-
Zanimljivosti3 mjeseca
Nafakali doktor Edib Šarić iz Mostara: DOBIO 17 AUTOMOBILA NA POKLON
-
Sudbine4 godine
Sve više Bišćanki se udaje za migrante: OD OSUDE DO ČESTITKI (POGLEDAJTE KOMENTARE)