Suvlaki na grčkom jeziku znači “mali ražnjić”, a zapravo je riječ o neodoljivim ražnjićima od junetine, piletine i jagnjetine. Mi smo se opredijelili za piletinu mariniranu u vinu i začinima
POTREBNI SASTOJCI: četiri čehna bijelog luka, pola šolje bijelog vina, četvrt šolje maslinovog ulja, origano, ljuta tucana paprika, dvije kašičice rendane kore limuna, dvije kašike soka od limuna, 750 g pilećeg filea, so, biber
U zdjeli sjediniti izgnječeni bijeli luk, vino, ulje, origano, sok i koru limuna, tucanu papriku, so i biber.
Pileći file isjeći na kocke, pa ubaciti u marinadu, poklopiti i staviti u frižider da se marinira dva-tri sata.
Meso potom redati na štapiće za ražnjiće. Peći na roštilju ili u gril tavi desetak minuta na umjerenoj vatri, da meso dobije lijepu boju sa svih strana. (Naj portal)
