Naj recepti
Idealan ručak za tople dane: BEĆARAC (RECEPT)
Proljeće i ljeto ne može proći bez sataraša! Odličan je obrok kada su vrućine!
POTREBNI SASTOJCI (za 4 osobe): 1 veća glavica crnog luka, 2 čehne bijelog luka, 700 gr svježih paprika Babura, 1 kg paradajza, 2-3 kašike (zavisi od kiselosti paradajza) šecera kristala, 1 kom (ako ga volite, a ne mora) lovorov list, 2 kašičice soli, 1. kašičica mljevenog bibera, 1.kašičica začina, 2 kom jaja, 1.supena kašika peršunovog lista, 1 dl ulja
Paprike oprati, obrisati, očistiti od sjemena i peteljki i nasjeckati srednje krupno. Paradajz oprati i očistiti od peteljki, pa izrendati na krupnu stranu renda, odstranjujući kožicu. (Ako je zreo i mek paradaiz, može se oljuštiti, a ako je zamrznut, kratko ga oprati pod mlazom vruće vode, da se kožica odvoji od mesa paradaiza, pa ga onda oljuštiti i usitniti sjeckanjem ili rendanjem).
Crni luk očistiti i sitno isjeckati, pa propržiti staklasto na umjerenoj temperaturi u zagrijanom ulju. Bijeli luk protisnuti kroz presu i dodati ga crnom luku da se kratko proprži, samo da pusti miris.
Isječene paprike dodati u beli luk i pojačati temperaturu, da se paprike prže, a ne da se kuvaju i pretvore u kašastu masu (treba da ostanu polučvrste, a pržene).
Kada su paprike propržene, dodati izrendan paradaiz, šećer (obavezno ga stavljam, jer da bolji ukus bećarcu i neutrališe kiselost paradaiza), lovorov list, so i biber. Pržiti oko 15 – 20 minuta, pa dodati začin.
U posebnu zdjelicu razbiti jaja i lagano umutiti viljuškom, ne treba da bude pjenasto.
Poslije 5 minuta u bećarac dotati umućena jaja, sipajući u mlazu, a istovremeno muteći viljuskom, da se jaja rasporede po cijeloj masi. Isključiti i dodati sitno nasjeckan peršunov list. (Naj portal)
Naj recepti
Omiljeno jelo: ZAPEČENE PLJESKAVICE SA SIROM I PEČURKAMA (RECEPT)
Ovako pripremljene pljeskavice postaće vaše omiljeno jelo. Napravite ih od mljevenog mesa, hljeba i luka, pa ih prelijte savršeno ukusnim umakom od povrća i majoneza, a zatim pospite rendanim sirom.
Kada to zapečete u rerni dobijate zanimljiv obrok koji može da se služi i na prazničnoj trpezi. Priprema vam ne oduzima puno vremena, pa možete da spremite i kada žurite. Jedite i za ručak, samo uz salatu, jer u ovom jelu imate i meso i prilog.
POTREBNI SASTOJCI: 600 g mljevenog mesa, 1 crni luk. 3 čehne bijelog luka, 2 kriške hljeba, 150 g sira
Za punjenje potrebno: 300 g pečuraka, 1 mrkva, 2 crna luka, 1 jaje, 2 kašike majoneza ili pavlake
Hljeb isjeckajte na kockice i prelijte vodom. Ocijedite, pa stavite u blender i dodajte crni i bijeli luk.
Dobijenu kašu sipajte u mljeveno meso. Posolite i pobiberite po ukusu, pa sjedinite.
Napravite veće ćufte, pa iz pomoć okruglog kalupa napravite pljeskavice. Poredajte na pleh obložen pek papirom.
Pečurke i luk isjeckajte, a šmrkvu izrendajte.
Propržite luk i pečurke, pa sipajte u posudu. Dodajte mrkvu i jaje, posolite i pobiberita, pa dodajte i majonez/pavlaku. Sve dobro promiješajte.
Sipajte fil preko pljeskavica, pa pospite svaku izrendanim sirom. Pecite na 200°C nekih 20 minuta. (Naj portal)
-
Astrologija4 godine
Lunarni kalendar: MJESEČEVE MIJENE ZA 2021. GODINU
-
Vidoviti ljudi4 godine
Proročica Vera Čudina “ne vidi” ništa lijepo: TEK NAM PREDSTOJI HAOS, JER STIŽE OPASNIJI VIRUS OD KORONE!
-
Zanimljivosti3 mjeseca
Nafakali doktor Edib Šarić iz Mostara: DOBIO 17 AUTOMOBILA NA POKLON
-
Sudbine4 godine
Sve više Bišćanki se udaje za migrante: OD OSUDE DO ČESTITKI (POGLEDAJTE KOMENTARE)