Kada poželite da spremite ručak koji ostavlja bez daha, spremite baš ovaj. Sva jela spremljena od ribića ćete pamtiti zbog neodoljivog ukusa, a meso će se doslovno lijepiti za prste. Za specijalne prilike ovo će biti bez premca, idealan obrok, uz čašu vina sa vama dragim ljudima.
Jednostavan za pripremu, a raskošnog izgleda, lagan za stomak, a fantastičnog ukusa. Priču upotpunite domaćom bijelom čorbom, a zasladite se rafaelo čizkejkom koji je savršen spoj kokosa i bijele čokolade.
POTREBNI SASTOJCI: 1 kg junećeg ribića, glavica crnog luka, 2 mrkve, 1 veza peršuna, 4 kašike brašna, 2 čehne bijelog luka, 4 velika krompira, vegeta, so, biber, 200 g kajmaka, ako želite dodajte i više
Meso operite hladnom vodom i prosušite ubrusom ili pamučnom krpom. Isijecite ga na krupnije komade.
U veći lonac staviti meso, mrkvu i luk da se kuha. Kada je meso skoro gotovo dodati krompir isiječen na krupne komade.
U drugoj šerpi na malo ulja propržiti kratko 2 čehne bijelog luka, dodati tri kašike brašna. U to lagano dodavati vodu iz lonca u kom se kuha meso.Kuhati na blagoj temperaturi desetak minuta. Staviti začine po ukusu, vegeta, so, biber.
U vatrostalnu posudu, pekač ili pleh poredati kuhano meso i krompir. Preliti bešamel sosom i peći 30 minuta na 180 stepeni. (Naj portal)
