Pratite nas

Naj recepti

Preukusan ručak: JUNEĆA PLEĆKA IZ LONCA (Recept)

Published

on

Ovom jelu baš niko ne može da odoli

POTREBNI SASTOJCI: 1,5 kg junetine od plećke, ulje, 4 kašike putera, 2 srednje glavice crvenog luka, 4 mrkve, veza celera, 300 gr pečuraka, 1 paškanat, glavica bijelog luka, 150 gr paradajz pirea, 2 lista lorbera, 3 grančice ruzmarina, 300 ml crnog vina, 1 litar juneće bistre supe

Oljuštite mrkvu i paškanat i isijecite na komade dužine oko 5 cm. Glavici bijelog luka odsijecite samo vrh tako da sve čehne ostanu povezani. Pečurke operite, crni luk oljuštite i isijecite na četvrtine.

Ugrijte rernu na 170 stepeni. Posolite i pobiberite meso. U velikom loncu ugrijte ulje i ispržite mesto sa svih strana, tako da dobije koricu (3 do 4 minuta sa svake strane).

Izvadite meso na tanjir.

U masnoću dodajte puter i pripremljeno povrće i bijeli luk pa miješajte na tihoj vatri 8 do 10 minuta. Dodajte paradajz pire i dinstajte oko pet minuta. Dodajte lorber, ruzmarin i vino, pa kuvajte na tihoj vatri 5 do 7 minuta.

Vratite meso u lonac. Dodajte juneću supu, poklopite lonac i stavite ga u rernu. Krčkajte meso 2 sata i 20 minuta. Kad izvadite lonac, ostavite ga na sobnoj temperaturi desetak minuta, pa izvadite meso na tanjir za posluživanje.

Lorber i ruzmarin bacite, čehne bijelog luka pažljivo istisnite, a ljuske bacite. Sos poslužite u činijicama, meso garnirajte povrćem i dodajte pečeni ili bareni krompir ili rižu po želji. (Naj portal)

Naj recepti

Pravi gurmanski recept: PILEĆE ŠNICLE U SOSU

Published

on

Vjerujemo da će vam se ova ideja za današnji ručak jako svidjeti.

POTREBNI SASTOJCI: 500 g pilećih šnicli, 50 g suhe slanine, malo suhog začina, ulje, 200 ml mlijeka, 1 kašika brašna, 3 čehna bijelog luka, 200 ml vode, 1 puna kašika kisele pavlake, mljeveni biber

Priprema:

Ubaciti u masnoću meso i pržiti oko 20 minuta, da porumeni sa obje strane i omekne.

Izvaditi, a tu ubaciti sjeckan bijeli luk i kašiku brašna da dobije krem boju. Dodati mlijeko, vodu, pavlaku, biber i sve izjednačiti.

Kad dobije rjeđu gustinu ubaciti ponovo meso i suvu slaninu da krčka minut dva. Posuti peršunov list, poklopiti i isključiti. Služiti toplo. Uživajte! (Naj portal)

Nastavi čitati

Preporučujemo

Trending