Limunov sok neizostavan je dio obroka s ribom, ali i pileće meso jednako je ukusno ako mu se doda citrusni ukus.
Mekano, slasno, zasitno, ono obiluje bogatim i punim ukusima, topi se u ustima i odličan je prijedlog za ručak, ali i kada želite da obradujete goste novom verzijom poznatog jela.
POTREBNI SASTOJCI: 4 kašike ulja, sok od dva limuna, 30 grama peršuna, 2 čehne bijelog luka, pola kašičice kumina, prstohvat mljevene paprika, 4 pileća bataka s karabatakom, so i biber po ukusu, šolja kuhane riže
Umutite dvije kašike ulja, limunov sok, peršun, mljeveni bijeli luk, kumin i mljevenu papriku. U to stavite piletinu i ostavite da se marinira u frižderu oko dva sata.
Zagrijte rernu na 220 stepeni.
Na srednjoj vatri u tavi zagrijte preostale dvije kašike ulja, pa začinite piletinu solju i biberom i zatim ga stavite u tavu (kožom okrenutom nadole) i prelijte preostalom marinadom. Pržite dok koža ne postane hrskava i zlatne boje, oko pet minuta, pa okrenite i pržite još dva minuta. Zatim stavite u rernu i pecite dok pileće meso ne bude gotovo. (Naj portal)
