Pošle su sa tačke na kojoj se spajaju Evropa i Azija, osvojile cijeli svijet i dobile razne varijante, ali najljepše pišmanije ipak se prave po ovom starom turskom receptu
POTREBNI SASTOJCI: 100 mililitara suncokretovog ulja, 5 supenih kašika bijelog šećera, jedna kesica vanilin-šećera, 250 grama maslaca koji je odstojao na sobnoj temperature, puna šolja od 2 decilitra kokosovog brašna, bijelo brašno
Za valjanje potrebno: šećer u prahu, kokosovo brašno
Zagrijte rernu na 170 stepeni i pripremite ravan pleh obložen pek-papirom.
U duboku posudu stavite šećer i maslac i dobro umutite, a potom postepeno i uz neprestano miješanje dodajte ulje, vanilin šećer i kokosovo brašno. Dok se sastojci ne sjedine, mutite mikserom najprije na najslabijoj brzini da biste potom pojačali.
Postepeno dodajte brašno. Kad se dobro sjedini, obložite tijesto alu-folijom i ostavite da odstoji nekoliko sati u frižideru. Nakon toga ga raskomadajte, napravite loptice i poredajte po plehu.
Pecite na oko 170 stepeni između 10 i 15 minuta, a pazite da keks ostane bijel. Potom izvadite pleh iz rerne, sačekajte nekoliko minuta da se loptice prohlade, ali ne sasvim, a onda ih dobro uvaljajte u kokosovo brašno i potom u šećer u prahu. Ponovo ih poredajte po plehu. (Naj portal)
